“在烘焙路上行走的大多数人，一定都尝试过这款入门手边小饼干。我也做了很多次，因为简单并没有想发食谱。近两天去福利院探望那里的孩子们，想想也只有它方便易带，奶香浓郁，酸甜适口，松脆留香，看到孩子们都好喜欢，我也很快乐…或许后来我会做了许多甜点，只有这一块，简单却已是经典”
食材
1
低筋粉 110克
2
奶粉 15克
3
蛋液 20克
4
黄油 75克
5
糖粉 55克
6
蔓越莓 35克
方法/步骤
2
加入糖粉，鸡蛋，继续打发
3
将蔓越梅切碎加入
4
筛入低筋粉，奶粉
5
用硅胶铲或刮刀将其切拌，混合成团
6
模具铺上保鲜膜或油纸，将饼干面团铲入，并用勺背压平整
7
取出饼干条，冷冻15-20分钟
8
拿出切片，不要太薄，4或5毫米即可
9
排列在烤盘上，烤箱中层上下火165度烤20分钟
10
烤好冷却即可
注意事项
1
没有酒可用温水浸泡蔓越梅干
2
手温度太高，会使黄油融化，操作饼干面团时避免用手。
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