除黄油和曼越莓外将所有原料和成面团，15分钟后加黄油继续和，10分钟以后加入曼越莓干，揉出筋膜（我用了面包机和面，也可以手和的。）
让面团发酵至2倍大，完成基础发酵。分割成6个，滚圆松弛15分钟。
将面团擀成圆形，轻轻几下就可以，包入豆沙馅（每个大约35克），收口捏紧。
收口朝下排入烤盘，发酵至2倍大，表面刷一层蛋液，散上白芝麻。
烤箱180度，中层上下火烤15分钟。
食材
1
高粉 200克
2
黄油 20克
3
酵母 3克
4
牛奶 90克
5
盐 2克
6
细砂糖 40克
7
蛋液 40克
8
曼越莓 40克
9
白芝麻 少许
10
豆沙 适量
步骤
1
除黄油和曼越莓外将所有原料和成面团，15分钟后加黄油继续和，10分钟以后加入曼越莓干，揉出筋膜（我用了面包机和面，也可以手和的。）
3
将面团擀成圆形，轻轻几下就可以，包入豆沙馅（每个大约35克），收口捏紧。
4
收口朝下排入烤盘，发酵至2倍大，表面刷一层蛋液，散上白芝麻。
5
烤箱180度，中层上下火烤15分钟。