香甜的面包,推荐给大家。
工具/原料
高粉 270克 麦片粉 15克 可可粉 10克 鸡蛋 20克 酵母 3克 水 150克 糖 40克 盐 2克 黄油 15克
方法/步骤
1
准备材料。
2
后油法所有材料混合揉至光滑面团。
3
加入黄油和盐。
4
揉至扩展阶段可拉出薄膜。
5
再盖盖醒至2倍大。
6
排气分成数个剂子,松弛15分钟。
7
将一个剂子擀平。
8
然后卷起来。
9
再擀平卷卷。
10
然后揉成圆球。
12
小球面团排好。
13
将飞饼面条如图放在面团上。
14
放到温暖潮湿处醒40分钟至1.5倍大。
15
然后在表面刷上蛋液撒上黑芝麻。
16
放到预热过的烤箱中180度15分钟。
上一篇:蔓越莓辫子面包
下一篇:全麦蔓越莓软欧包(免揉)