年饭桌上清口又醒酒的小凉菜----赛香瓜，没有做菜经验的人也可以操作。
食材
1
心里美萝卜 300克
2
山楂糕 100克
3
梨 200克
4
黄瓜丝 50克
5
红甜椒粒 20克
6
凉开水 适量
7
白糖 适量
8
白醋 适量
方法/步骤
1
1、梨洗净去皮，切成较粗的丝。2、立即放入加了几滴白醋（分量外）的凉开水中浸泡，以防止氧化，摆盘前捞出沥干水分。3、黄瓜切细丝，铺在盘子底部。
2
4、心里美萝卜洗净，带皮切成细笋。5、山楂糕切成丝。6、红甜椒切成小粒。
3
7、将白醋、白糖和红甜椒粒放进小碗，再加入少许凉开水，搅拌均匀，成糖醋汁。8、在黄瓜丝上放入萝卜丝、梨丝和山楂糕丝。9、淋上糖醋汁即可。
注意事项
1、心里美萝卜不是唯一的选择，也可以用白萝卜、青萝卜，但心里美萝卜最漂亮。
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