黑枸杞市场越来越规范，慢慢开始出现等级的划分。而等级的划分主要是颗粒大小的划分，黑枸杞的其他品质很难用等级来衡量。
工具/原料
1
不同大小的黑枸杞少许
2
直尺和筛子
方法/步骤
1
一般分为三个等级：高级、特技、顶级。颗粒从小到大。不同产地，人工和种植的直接颗粒大小没意义。等级只是显示同种品质黑枸杞颗粒的大小。颗粒越大花青素含量也会越高。
2
高级黑枸杞一般指颗粒大小在0.4-0.5厘米之间的黑枸杞，颗粒饱满均匀，花青素含量偏低。一般形容有花椒或者绿豆大小。
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顶级黑枸杞一般指大于0.6厘米以上的黑枸杞，野生黑枸杞这样大的非常少，不到十分之一。花青素含量高，大的有花生豆那么大，也可以干吃，这种黑枸杞多少送礼用了。
注意事项
1
自己吃选择高级特技都可以，送人一般用特技和顶级
2
同等品质的货等级划分才有价值，不同品质的没法比较
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