馋羊肉了，看到羊排不错就入了点货，给老公点小惊喜！大家在家里也可以试一试哦！
食材
1
羊排 4块
2
橄榄油 适量
3
盐 适量
4
花椒碎 适量
5
西兰花 20g
6
鸡汁 35ml
7
迷迭香 适量
8
料酒 10ml
9
芝麻碎 适量
10
柠檬汁 适量
11
小番茄 1个
方法/步骤
1
1.羊排用盐、花椒碎揉搓后加入料酒腌制
2
2.将腌制的羊排盖上保鲜膜放入冰箱内低温腌制2个小时备用
3
3.向锅中加少许橄榄油及花椒碎，炒香后倒入35毫升鸡汁
4
4.加入柠檬汁和芝麻碎
5
5.将酱汁混合后烧开备用
6
6.煎锅热底油，羊排下锅剪香一面
7
7.翻至另一面油煎封汁
8
8.将烤箱调制200度预热，并将羊排放入烤盘中，淋上事先烧好的酱汁
9
9.再用锡纸包好放入烤箱，调至180度焗烤10分钟
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10.焗烤羊排的同时将西兰花焯水备用
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11.将焗好的羊排装盘，加西兰花及小番茄修饰即可
注意事项
将羊排放入烤箱焗烤时，要在烤箱底部的烤盘中加适量水，才能达到焗烤的目的，羊排的肉质会更加鲜嫩多汁
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