今天我选用的白扒，就是在汤汁加入牛奶、白糖等调味品，因此这样做出来的扒娃娃菜不仅汤汁浓醇、白汁亮芡、菜汁融合，还有一股奶油味，再点缀些红色的萝卜花片，让菜品更加丰满滑润、色泽美观， 很是鲜美。
食材
1
娃娃菜 2棵
2
干贝 50克
3
胡萝卜 半根
4
水淀粉 1汤匙
5
食盐 1/2茶匙
6
鸡精 1/2茶匙
7
牛奶 半碗
8
白糖 1/2茶匙
9
橄榄油 1汤匙
方法/步骤
1
准备好原材料
2
洗干净瑶柱（干贝）后泡上十分钟
3
烧热开水，加入适量的盐和几滴橄榄油，下入切开的娃娃菜放入锅中焯水
4
将焯好水的娃娃菜整齐的摆放在盘中
5
再将泡过的瑶柱连同水一起倒入锅中， 加入适量的盐、鸡精、白糖和橄榄油调味后煮上两分钟
6
再倒入牛奶一起煮
7
再加入适量的水淀粉，不停地搅拌
8
当芡汁收到浓稠时， 将它淋浇在摆放好的娃娃菜上
9
端上桌子
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