鸡肝是非常有营养的，常吃鸡肝对人的视力有好处，尤其是老人定期的吃些鸡肝对身体肌能恢复有益，但鸡肝不能多吃。鸡肝很不好做，做不好就有腥味，所以，就要学习怎样将鸡肝做的好吃。
工具/原料
1
鸡肝100克
2
大豆油20克
3
电磁炉和炒锅
方法/步骤
1
将电磁炉炒锅刷好后，就将备好的大豆油放入炒锅中，打开电磁炉的开关。
2
打开排烟罩，将排烟罩的运行速度调到中速【不要按到强的按开关】。
3
将买回来的鸡肝用水彻底清洗后，用刀将鸡肝的胆去掉后，用刀切成块备好。
4
电磁炉炒锅豆油烧热后，将备好的鸡肝放入炒锅中，将电磁炉火调到中火。
5
用热油来靠鸡肝，用竹筷子来一个一个鸡肝翻炒，将鸡肝炒到8分熟。
6
盖住电磁炉炒锅盖后，焖上2分钟。鸡肝就焖好了，关闭电磁炉开关和排烟罩。
注意事项
焖鸡肝不要放水来焖。
下一篇：国庆去爬山，应该带哪些东西呢？