初秋到了，是进补身子的时候了，那么猪腰子也一种补身子的食材，可是总有点臊味，怎么轻松解决呢，一起来看看吧。
工具/原料
猪腰 一个 生粉 二勺 料酒 一勺 生姜 一块
方法/步骤
1
首先我们要准备好一把好刀，用来割它的血筋。先把猪腰一分为二。先从侧面下手，侧起来割。要把白色的膜都割掉。
2
再放生粉，生姜，料酒，盐巴，用小力搓洗，也要把里面的血挤干净。再洗冲洗干净。
3
然后再来打花，打花其实很简单，也是从一侧开始切，先横着切，再竖着切，就变成了十字形花了。
4
再切成片控水备用。
5
再放生粉，蚝油，鸡粉，料酒，少量盐，搅拌均匀后备用。
6
当然生姜也少不了，放点辣椒也可以解除一些臊味。