菇类一是营养非常丰富的菜菜，因为它含有对身休有利的多种维生素，二是味道鲜美，做得好，有鸡肉一样的鲜味。而且还能帮助消化排毒养颜。据说还能止咳化痰降血压呢。今天我买了三种菇来，加上一个一样对身体非常好的胡萝卜，营养又养生。操作也简单，亲们，心动了么。
食材
1
香菇，白蘑菇，茶树菇适量 各适量
2
胡萝卜 一个
3
大蒜籽香葱 各适量
4
生粉白糖 各少许
方法/步骤
1
把三种菇的根部全都切掉不要，因为根部很多泥沙，再清洗干净控水备用。
2
再把香菇，白蘑菇切片，茶树菇只需分成一棵棵就好。
3
再把胡萝卜切片，香葱切段，大蒜去皮切碎，
4
锅烧热放猪油爆香大蒜，没有猪油用植物油也可以啦。
5
再把蘑菇放进去开大火爆炒。
6
一般炒二分钟就炒软，蘑菇也炒出了水分。
7
此时把胡萝卜放下去炒，胡萝卜一般稍稍炒一下就好。
8
放盐放点鸡精和淀粉水，盖锅盖一分钟。大火入味。
9
关火，撒上香葱。
10
装盘开吃啦，味道鲜味，营养又养生的素炒蘑菇完美收工。没有放肉一样的好吃。
注意事项
1
蘑菇的根部要去掉，因为很多泥沙不好清洗。
2
胡萝卜放在最后放，而且只要炒断生就可以了。
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