绿豆粥，即指用绿豆和稻米为主要材料混合熬制而成的粥。绿豆为一种常见的杂粮，性寒味甘，有清热解毒，降火消暑的功效，十分适合在夏天食用。绿豆还含有丰富的蛋白质，维生素和微量元素，具有十分高的营养价值，是一种十分健康的天然食品。
食材
1
绿豆 50克
2
大米 100克
3
清水 200克
方法/步骤
1
碗中放入绿豆50g，大米100g后加水至没过大米，淘洗浸泡2小时
3
大火转小火薪悦，焖煮30分钟
4
打开锅耕祝海盖煮至沸腾，激泥撇去浮沫
5
出锅装碗
6
乘凉后即可享用
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