怎样才能炒出爽脆可口的菜花？秘诀就是菜花出水后要马上用冷水冲洗降温。小伙伴们快来动手试试吧。
食材
1
菜花 1颗
2
青椒 1只
3
红椒 1只
4
葱 1颗
5
盐 适量
6
生抽 适量
7
糖 适量
8
蚝油 适量
方法/步骤
1
先准备好以下材料。
2
菜花切开小块，青红椒切丝，葱切段，蒜切末。烧开一锅水，把菜花倒入，煮2~3分钟。
3
把菜花捞起后，马上去自来水冲洗降温，再用自来水浸泡一下。
4
热锅下油，倒入蒜末爆香。
注意事项
秘诀就是菜花出水后要马上用冷水冲洗降温，这步不能偷懒。
上一篇：如何挑选菜花
下一篇：许你一世的安稳——炒菜花