蚝油生菜是一道比较清淡的素菜，看着就会让人觉的很有食欲，而且青菜放开水里过一下还可以去除残留农药，健康又营养。
工具/原料
生菜、蚝油
步骤/方法
1
把生菜老叶去掉，清洗干净。
2
锅中放水，加入盐、糖和油。
3
水开后放入生菜，翻个倒出，时间不要太长，20秒左右即可。
4
将生菜压干水分倒盘里。
5
锅中放油，放入蒜末炒一炒，加入适量蚝油、料酒、糖、味精、酱油和水。
6
水开后勾芡，淋点香油，浇在生菜上即可。
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