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食材
1
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2
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方法/步骤
1
掀开蟹的壳，拿刀子从尾部敲一下，不要太用力，然后用手掰开就可以了，把蟹腿和蟹肉用勺子挖出，备用
2
小葱切段，姜切丝，放一边备用
3
将花椒粉、料酒、淀粉拌匀备用
4
油5成热时放入姜丝
5
接着放入螃蟹，大火快速翻炒一下，时间大概1分钟就可以了，时间长了蟹肉就老了
6
放入葱段、蚝油出锅装盘就好了
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掀开蟹的壳，拿刀子从尾部敲一下，不要太用力，然后用手掰开就可以了，把蟹腿和蟹肉用勺子挖出，备用
小葱切段，姜切丝，放一边备用
将花椒粉、料酒、淀粉拌匀备用
油5成热时放入姜丝
接着放入螃蟹，大火快速翻炒一下，时间大概1分钟就可以了，时间长了蟹肉就老了
放入葱段、蚝油出锅装盘就好了