蒸鱼豉油不仅是用来蒸鱼的还能用来做凉拌菜，烧素菜时也能用上。下面我就用蒸鱼豉油做一道廉价的冬瓜菜吧。
工具/原料
1
主料：虾、冬瓜
2
配料：蒸鱼豉油、酱油、油、葱、姜、水淀粉、料酒各适量
方法/步骤
1
虾用牙签挑去虾线。
2
把冬瓜切成块。
3
锅中入虾、葱、姜、料酒把虾煮熟。
4
炒锅中入油，加入冬瓜再面煎下。
5
加入蒸鱼豉油和酱油。酱油少放。
6
放入刚刚煮虾水，加入蒸鱼豉油和酱油，盖上盖烧五分钟。
7
烧好后，装出冬瓜。把虾剥好，放在冬瓜上。
8
锅中的汤汁用水淀粉勾芡。
注意事项
冬瓜烧的时间不要长，长了容易面。
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