喜欢吃糯食,更喜欢早晨为自己煮上一碗小丸子。煮开的酒酿下入自己搓的小丸子,丸子汤里磕入鸡蛋液,用藕粉勾薄芡,用自己做的糖桂花调出一碗甜蜜好滋味。
食材
1
糯米粉 100克
2
酒酿 30克
3
笨鸡蛋 1个
4
藕粉 15克
5
糖桂花 15克
方法/步骤
1
糯米特帽茄粉加冷水和好菊良,搓成小丸子。
2
鸡蛋打散,藕粉加水调匀备用。
3
酒酿倒入锅中煮开,下入糯米丸子,大火煮开。
4
倒入蛋液,煮轿速开。
6
盛入碗中,调入糖桂花,拌匀后趁热食用风味最佳。
注意事项
1
使用的是吊浆糯米粉,冷水就能和成团。
2
没有糖桂花换做蜂蜜或者白糖味道也很赞。
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