闲着没事的时候我喜欢自己发面揉面蒸手工馒头，但是很少吃馒头。每次蒸完都是放冰箱里存着，早餐的时候煎馒头片或者炒馒头丁。外面买的馒头切的时候会掉很多渣，自己蒸的就极少。切好的馒头片放到搅拌好的鸡蛋液里，裹上一层蛋液，再放到锅里小火煎至两面焦黄，煎好的馒头片焦黄酥脆，既省油又好吃。
食材
1
馒头 2个
2
鸡蛋 2个
3
盐 半勺
4
花生油 适量
方法/步骤
1
配料：馒头2个，鸡蛋2个。
2
把馒头切成薄片。
3
把鸡蛋打入碗里加少许盐搅拌均匀。
4
把馒头放入鸡蛋混合物中，两面蘸一下。
5
用少许油加热平底锅。
6
加入馒头片，用小火煎。
7
煎到一面是棕色，另一面是棕色。
8
煎至两面金黄色，然后控制干油，用筷子夹出放在盘子里。
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