一口酥，我们经常去面包房或者超市里可以看到，大多是用罐装着，没几个却不便宜，一盒少至二十多到几十块，不过的确是好吃 ，它的制作方法非常的简单，即使你是新手小白也会立即学会零失败，而且是想吃多少就可以做多少，自己做的健康美味!
食材
1
低筋面粉 200g
2
黄油 135g
3
全蛋液 58g
4
糖粉 30g
5
扁桃仁 15g
方法/步骤
1
室内常温下软化黄油至手指很轻松的按下去，软软的就可以了，软化后的黄油用电动打蛋器搅拌均匀。
2
加入30g糖粉继续用电动打蛋器搅拌均匀，没有糖粉也可以用白糖，只是糖粉比较细腻一些。
3
一个全蛋液分两次加入，加入第一次搅拌均匀后再加第二次加入全蛋液继续搅拌均匀，搅打到图二这个状态就可以了，成细腻的乳黄色。
4
加入过筛两遍的低筋面粉200g，放入扁桃仁15g，无需压碎，直接放入就可以，用硅胶铲翻拌方式拌均匀 。
5
翻拌均匀后的面团，揪成小剂子，用两手掌心搓成小圆球，放入烤盘中，如果是不沾烤盘就不要铺油纸，如果不是最好铺油纸，方便清洗。
6
烤箱提前165度预热5分钟，然后放入烤箱160度上下火烤20分钟，每个烤箱温度有所差别，具体根据自家品牌来调节，我家这个烤箱火比较大一些，所以调的小一些 ，图中是烤至10分钟后的状态，慢慢的在膨胀变大。
7
二十分钟后一款不是特别腻甜，酥香的一口酥就做好了，特别特别香，不含有防腐剂，吃着健健康康的，是小朋友们一款喜欢的小零食，大人们也极爱的小点心。
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