青笋木耳肉片

青笋、木耳 适量

猪肉、香菇 适量

盐、生抽、料酒 适量

淀粉、姜末、蒜末 适量

鸡精 适量

猪肉切成肉片，调入盐、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制片刻；

香菇、木耳提前泡软，洗净；木耳撕成小块，香菇切片；

青笋去皮，洗净，切成细丝；

锅里放入油烧热，爆香姜蒜末，将腌制好的肉片放入锅里翻炒；

肉片颜色变白时，放入木耳香菇大火翻炒2分钟；再放入青笋丝翻炒均匀；

炒至蔬菜断生时，调入盐、鸡精，翻炒均匀即可出锅。