怎样防止厨具发霉？

筷子和案板是厨房中比较常用的器具，筷子分为不锈钢筷子，竹筷子等几种，由于竹筷子和案板经常清洗，再加上厨房中环境比较潮湿，所以容易出现发霉现象。防止筷子和案板发霉有以下几种方法。

在使用竹筷子的时候，要注意在每次使用竹筷子之后，要把竹筷子彻底清洗干净，在存放筷子的时候，最好选择网眼比较大，并且筷子放进去不会掉落的筷子篓。

筷子篓在长时间使用后，会沾染上一些灰层，所以，为了保持筷子的清洁，筷子篓也要定期清洗。在筷子使用一段时间后，最好把筷子放在锅中煮沸15分钟左右的时间，然后放在阳光下暴晒消毒，再存放在筷子篓中。

当筷子和案板有异味时，用淘米水清洗即经济又方便，可以把案板和筷子浸泡在淘米水中，然后再加入适量的盐擦洗，接下来用热水冲洗干净，然后在菜板上面倒点醋，放在太阳底下晒干就可以了。

要防止筷子发霉，在使用筷子的时候，不要把所有的筷子一下子都拿出来用，只要放上几双常用的就可以了，这样在把筷子放入筷篓的时候，就有较大的空间，可以充分透气通风，减小筷子发霉现象。

为了防止筷子发霉，在购买筷子的时候，也可以选择一次性筷子，在使用的过程中，如果发现筷子变色，最好立即更换筷子。也可以购买不锈钢筷子，不仅不容易受潮长霉，并且对人体没有毒害。