简单的欧姆蛋广岛烧，教你怎么做
食材
1
鸡蛋 2个
2
包菜 100克
3
青虾仁 3个
4
牛奶 适量
5
全麦面粉 20克
6
马苏里拉芝士碎 15克
7
黑胡椒 适量
8
百里香碎 适量
方法/步骤
1
牛心菜切细丝。虾仁焯水煮熟后切碎。
2
全麦面粉（可以用普通面粉），一个鸡蛋，少许黑胡椒，一勺盐，搅匀成较稠的面糊（根据鸡蛋的大小酌情加适量牛奶或水）。把菜丝和虾肉和面糊一起拌匀。
3
锅里刷一层油烧热，把面糊倒进去码成圆形，用铲子稍微压实。盖盖小火焖至底部凝固，小心地翻面继续焖。
4
两面煎熟后盛出待用。
5
一个鸡蛋加胡椒碎，一小撮盐，一勺牛奶，搅匀。
6
煎成图中这样嫩嫩的鸡蛋后出锅（类似于美式炒蛋，但别把蛋炒碎，仍然是一整块的）。
7
重新把之前煎好的蔬菜蛋饼放回锅里（蔬菜面朝上），铺上马苏里拉芝士，再盖上煎蛋，盖盖小火焖两分钟使芝士融化粘合上下两层就可以出锅啦，最后撒上百里香碎，芝麻，黑胡椒等喜欢的香料，开动
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