营养美味的全麦馒头
食材
1
全麦粉 200克
2
普通面粉 300克
3
干酵母 5克
4
纯净水 300克
5
糖 10克
方法/步骤
1
面粉、水、酵母、糖、搅拌均匀
2
揉搓至表面光滑，不触碰手或面盆
3
盖上塑料薄膜，放入蒸笼，选择发酵方式，发酵30分钟
4
把发酵好的面团取出，抽干，分为50克。如果粘的话，用少量的干面粉
5
揉搓放入蒸盘
6
发酵20分钟
7
发酵完成后，放入已经预热好的蒸箱，100度20分钟
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