做菜加一物 补钙又养生

除了每天摄取适量的各种维生素之外，钙几乎成为人们第二重视的物质，因为不论儿童、孕妇，还是老人，补钙是非常有必要的，除了以吃含钙的保健品进行补钙之外，不妨尝试以食补的方式，不但可以为人体提供所需的钙元素而且还可以起到保健的作用。那么，平时应该吃什么具有以上的作用呢?

虾米的营养价值1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。4.日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

吃虾米可为人体补钙儿童生长发育需要大量的钙物质，老人由于年龄的问题，身体内的钙不断流失，也是需要大量的钙，这时人们为了达到快速补钙的目的而不断服用含钙保健品。长时间服用含钙保健品对自身的健康有较大的危害，所以小编建议大家可以食用虾米，因为它是补钙冠军。每天在做菜、煲汤的时候不妨加点虾米，可为人体提供钙元素，因为虾米的含钙量是非常丰富的，也易被人体吸收，无论是儿童还是老年人，只要无特殊疾病都是可以食用的，在菜场、超市也是可以购买到的。

2、改善皮肤病症诸多女性在怀孕期间，自身的肌肤会有明显的改变，如变黑、变黄等，即使使用好的护肤品还是于事无补。对于女性怀孕期间出现的皮肤问题，除了日常会使用护肤品进行改善肌肤之外，不妨再改善自身的饮食，可以多食用些虾米。因为这种食物本身含有丰富的微量元素锌，该物质对皮肤的改善有很好的作用。平时食用可以在炒菜中加点就可以了!

3、提高食欲夏季的到来，由于天气的燥热，人们易出现食欲不振的现象。食欲不振易使人吃不下饭，长期如此易出现营养不良的情况。对于食欲不振，人们会经常食用山楂、咸菜来提高自身的食欲，除此之外，不妨食用虾米。因为这种食物也具有促进食欲的作用，在促进食欲的同时，也具有为人体提供诸多营养成分的作用。

虾米的家常做法材料：虾米10克、冬瓜200克、食盐适量、油适量、胡椒粉适量。做法1、将虾米洗净后用水泡开。2、冬瓜洗净去皮切成薄片。3、锅中放少许油烧热，将冬瓜放入锅中进行翻炒。4、待冬瓜半熟，将适量水倒入锅中。5、水开后，将泡好的虾米倒入锅中。6、汤煮好后加入适量盐即可。