现在市场上的醋琳琅满目。看得人眼花缭乱，如何从这里挑选到一瓶好醋？成了让人头疼的问题。
方法/步骤
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第二：看总酸含量。根据国家标准，醋的总酸含量要求≥3.5克/100毫升，数值越高，酸度越浓，5度以下适合做菜，5~6度适合蘸食，9~16度才能称之为对保健醋，购买时注意；
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第三：看加工标准。GB开头的才是酿造醋，SB、DB开头的为配制醋；
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第四：看色泽。酿造食醋的颜色为琥珀色或红棕色，有光泽的更好，摇晃瓶子，产生一层细小持久泡沫，这种醋质量比较好。
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