今天晚上回来非常想吃清蒸鱼，小编就做了一个清蒸鮰鱼，味道真是棒棒的，下面就给大家分享下清蒸鮰鱼的做法
食材
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鮰鱼 1000g
2
生姜 5g
3
葱 5g
方法/步骤
1
将生姜切成条状，大葱切成条状备用
2
将准备好的鮰鱼片洗净控水
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接下来将准备好的生姜条和葱条放入鱼身上面，再放一部分到鱼的下面，这样能够很好的入味
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倒入适量的生抽，要沿着鱼身慢慢倒入，基本上要侵入鱼的每个部位，这样能够起到很好的腌制效果
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这时在煮好的热水上放一个架子，将装盘的鱼放到架子上
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盖上锅盖，大火清蒸8分钟
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8分后打开锅盖，将清蒸好的鱼拿出
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这时把炒锅洗净，倒入适量的油，把油烧熟，然后沿着鱼身，将油缓慢浇到上面，会闻到很香的味道，完成这最后一步就可以实用了