吃海鲜一定要注意的4点

1、海鲜在沸水中煮4-5分钟才彻底杀菌，因此醉蟹、生海胆、酱油腌海鲜等要慎食。2、贝类一旦死去会迅速产生大量繁殖病菌、毒素，还会产生较多胺类和自由基，因此活贝要尽快烹煮。3、最好别饮用啤酒，会加速体内尿酸形成引起痛风。4、别马上吃水果，影响蛋白质的吸收，对胃肠道产生刺激。