有营养又有红蜜豆嚼 这款面包受小朋友欢迎。整型时忽然觉得交叉造型像两手抱起来，应儿童节的景，抱抱面包。
食材
1
高筋面粉 240克
2
全麦面粉 60克
3
糖 20克
4
盐 3克
5
奶粉 10克
6
酵母 3克
7
炼乳 25克
8
冷藏温度的鲜牛奶 185克
9
黄油 35克
10
蜜红豆 60克
方法/步骤
1
除黄油，蜜豆以外的材料混匀，揉至面团光滑 面筋扩展，再加入黄油，继续揉到面团柔软光滑 有良好的弹性 延展性 能拉出有弹性薄膜的完全扩展阶段。
2
加入蜜红豆，揉均匀。滚圆 基础发酵
4
面团均分成5份（约125克/个），排气，滚圆。松弛15分钟。
5
取一个面团，擀成长方形。
6
翻面 从上向下卷起。
7
捏接尾端收口处和两端。
8
用擀面杖从上到下擀开一半面团。
9
在擀开的面团部分 中间纵切一刀。
10
未擀开旳面团用手掌压平一下 。先将切开的一条向下向后折。
11
另一半同样交叉操作，并在底部将接口处捏紧。
12
温暖湿润的的地方 最后发酵。发酵结束，表面撒粉。220℃预热好的烤箱，面包放入时烤箱喷水制造蒸汽
注意事项
1
1.烤箱必须预热。
2
2.不想造蒸汽就直接烘烤
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