中国传统农历的二月初二，又俗称为“龙抬头”。老年间的国人们是把这一天当节来过的。不仅有一些舞龙舞狮的助兴节目，另外国人还讲究正月不理头，所以这二月初二，也是国人理头发的日子。很多人都会在这一天去理发店理个干净利落的发型，当然除了理发，爱好美食的国人在这一天也不会亏待了自己的胃的。
工具/原料
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饺子
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馄饨
方法/步骤
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首先、因为这一天“龙抬头”，所以这一天的吃食都要和龙沾点边。即使是平常就吃的米饭在这一天也被赋予了别一番意义。中国的传统上认为，米饭的一粒一粒的形态象征了龙子的千千万万，所以这天有吃米饭的习俗。
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第二、除了米饭。平常吃的面条在这一天也被赋予了一丝“龙气”。中国传统上就管一种面条叫“龙须面”。所以这一天吃面也很应景。
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第三、此外还有就是主食里的饺子。饺子因为形似元宝，在春节期间很讨喜气。那么在二月二，又因为很像耳朵，所以又象征了龙的耳朵。
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第四、北方人吃饺子，南方人吃馄饨。馄饨象征这龙身上的另一种器官，即龙眼。吃“龙眼”意味着来年神采奕奕。
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第五、老北京在二月二这一天还会吃一种地方小吃，叫炸油糕。外形外焦里嫩，金黄酥脆。很是美味。
注意事项
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老北京的传统里还讲究贴春饼
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还有的地方讲究在这天吃猪头肉，并且一年中其他时间是不能吃猪头肉的
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