凉拌玫瑰三丝的做法

胡萝卜洗净切细丝，洋葱切成细丝。胡萝卜丝用开水加盐焯过捞出。

鸡蛋打入碗中，加水淀粉，胡椒粉，用筷子调匀。蛋液用小火煎成薄片，切成丝。

将胡萝卜丝、蛋丝，加香麻油，盐粉，少量醋，糖一起拌匀装盘。