蝴蝶墨西哥煎饼是一款非常简单的面饼，松软又有弹性哦。
食材
1
水 240克
2
玉米油 18克
3
面粉 400克
4
酵母粉 6克
5
盐 8克
步骤/方法
1
将所有材料放入容器中。
2
和成面团。
3
盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
4
分成每个50克左右的小面团。
5
盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
6
将面板上撒上干粉。
7
取一个面团。
8
用手压扁。
9
用擀面棒擀成8寸左右的薄饼（要尽量擀的圆一点哦，不然不漂亮的哦）。
10
擀出蝴蝶图形。
11
中火烧热平底锅。 （记住：不放油哦）
12
放入饼皮。
13
50秒左右饼皮会有小气泡鼓起哦（具体时间要视火候和锅的传热性来决定哦）。
14
快速翻面。
15
10秒左右就可以出锅了哦。
16
煎完最后一张饼后，需要用保鲜膜包起来，以防止风干。
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