不用去餐馆，更不用去泰国，在家自己做泰式柠檬烤鱼。新鲜、清爽的美味。
食材
1
鲈鱼 1条
2
柠檬 1个
3
指天椒 2根
4
葱 2根
5
姜 少许
6
蒜 少许
7
耗油 适量
8
生抽 少许
9
植物油 适量
10
食盐 少许
方法/步骤
1
将鲈鱼清理干净，改花刀蒸6分钟。在烤盘上放一张锡纸，把蒸过的鱼去汁放在锡纸上。
2
蒸鱼的时候，把柠檬切成两半，一半挤出汁来，另一半切成三片。把葱姜蒜切成碎，拌入柠檬汁搅拌。再留一点葱白、姜、蒜用来爆油。
3
锅中放入油，把葱白、姜蒜放进去爆香。
4
把爆香的葱姜蒜倒入柠檬汁碗中，加入盐拌匀。
5
原油锅中加入耗油、生抽、少量清水煮成酱汁。
6
把酱汁淋在鱼身上。
7
再把碗中的调料撒在鱼身上。
注意事项
不喜欢太酸的可以少放点柠檬汁。
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