夏日来临，也正是端午时节，吃太多咸甜粽子之后，来一小碟开胃的酸空心菜，那绝对是人间美味，想学的朋友们快来看看吧，超级简单易学。
食材
1
去叶空心菜 一大把
2
花生油 1小汤勺
3
盐 5g
4
米醋 小汤勺
5
辣椒 3-4个
方法/步骤
2
然后将处理好的空心菜洗干净，切成小段备用。（考虑到用筷子好夹菜，所以我切长段一点）
3
将辣椒洗干净，切段备用。（我用的是小米椒，辣度比较高。如果喜欢吃辣的朋友，可以多放几个）
4
大火烧旺炒锅，往锅中加入油、切好的空心菜段、盐、辣椒、米醋进行翻炒。
5
待到锅中的空心菜段变色，（即翻炒4-5分钟）即可出锅。这样一碟开胃小吃就出锅啦！
注意事项
1
如果没有辣椒，也可以用辣椒油代替
2
空心菜比较老的话，就需要翻炒久一点
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