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每日甜点香黄金椰蓉卷卷包

椰丝加工是椰子和椰子粉的混合物。它本身是白色的。普通的椰子是一种诱人的金黄色油光。虽然味道比较好,味道比较浓,营养也比较全面,但是热量比较高,所以不宜一次吃得太多。我喜欢一起做
食材
1

高筋面粉 450克

2

低筋面粉 50克

3

鸡蛋 1个

4

细砂糖 45克

5

盐 5克

6

牛奶 250克

7

酵母 7克

8

黄油 40克

9

椰蓉馅儿: 适量

10

鸡蛋 1个

11

黄油 25克

12

细砂糖 20克

13

椰蓉 50克

方法/步骤
1

把除黄油以外的所有原料都放进面包桶里

2

设定面包机揉搓模式,揉搓20分钟,即可产生粗糙膜

3

加软黄油

4

继续揉搓并推出手套膜

5

揉搓后放入面包桶中开始第一次发酵

6

发酵到手指的两倍大,不反弹地戳一个洞

7

取出废气,分成16等份

8

依次揉搓,盖上保鲜膜,醒15分钟

9

用椰子馅软化黄油,加入糖,拌匀,加入蛋液,最后加入椰子拌匀

10

取一个面团,擀成舌头的形状,然后把它压薄

11

放三分之二的椰子馅

12

从上到下卷起

13

上卷

14

从中间切开

15

依次放入模具中进行第二次发酵

16

发酵至两倍大小

17

在180度的烤箱里烤20分钟

18

表面是金色的

19

很软,很香

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