椰丝加工是椰子和椰子粉的混合物。它本身是白色的。普通的椰子是一种诱人的金黄色油光。虽然味道比较好,味道比较浓,营养也比较全面,但是热量比较高,所以不宜一次吃得太多。我喜欢一起做
食材
1
高筋面粉 450克
2
低筋面粉 50克
3
鸡蛋 1个
4
细砂糖 45克
5
盐 5克
6
牛奶 250克
7
酵母 7克
8
黄油 40克
9
椰蓉馅儿: 适量
10
鸡蛋 1个
11
黄油 25克
12
细砂糖 20克
13
椰蓉 50克
方法/步骤
1
把除黄油以外的所有原料都放进面包桶里
2
设定面包机揉搓模式,揉搓20分钟,即可产生粗糙膜
3
加软黄油
4
继续揉搓并推出手套膜
5
揉搓后放入面包桶中开始第一次发酵
6
发酵到手指的两倍大,不反弹地戳一个洞
7
取出废气,分成16等份
8
依次揉搓,盖上保鲜膜,醒15分钟
9
用椰子馅软化黄油,加入糖,拌匀,加入蛋液,最后加入椰子拌匀
10
取一个面团,擀成舌头的形状,然后把它压薄
11
放三分之二的椰子馅
12
从上到下卷起
13
上卷
14
从中间切开
15
依次放入模具中进行第二次发酵
16
发酵至两倍大小
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在180度的烤箱里烤20分钟
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表面是金色的
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很软,很香