这道类似水果平盘的甜点，以椰子粉作为原料，就会有椰奶的香气，做法非常简单方便，比之前做的牛奶冻更有嚼劲。将椰奶冻切成小方块，搭配自己喜欢的水果尽情享受美味吧！喜欢的小伙伴可以一起来看看。
食材
1
牛奶 260克
2
水 20毫升
3
细砂糖 17克
4
椰子粉 35克
5
明胶片 5克
6
自己喜欢的水果 50-100克
7
细砂糖 30克
8
水 90毫升
9
橙汁 1勺
方法/步骤
1
把牛奶，水，细砂糖，椰子粉倒入小锅中，搅拌均匀，加热至细砂糖融化，煮沸后立即关火。放入沥干水分的明胶片，搅拌至明胶融化。
2
把一中的过滤到搅拌碗内，将碗浸入冰水中，隔一段时间搅拌一会儿，椰奶冻液体变粘稠后倒入平盘中，放入冰箱冷却凝固即可。
3
细砂糖加水煮成糖浆，冷却后加入酸橙汁。将水果切成7毫米的小丁。
4
把椰奶冻切成小方块，和水果一起摆放在盘中，就像水果拼盘一样，淋上糖浆，也可以撒些擦碎的橙皮。
注意事项
1
你可以用自己喜欢的水果，如果用菠萝或者猕猴桃这类的水果会是明胶凝固，需在食用时再将它们盛放在一起。
2
煮牛奶时，沸腾的时候要立即关火。
3
可以制作四份。
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