用嫩白豆搭配瘦肉丁爆炒，做出来的成品味道浓香好吃，下面把它的做法分享给大家参考。
食材
1
嫩白豆 200克
2
瘦肉 100克
3
蒜米 适量
4
小米辣 适量
5
姜蓉 适量
6
生抽 适量
7
料酒 适量
方法/步骤
2
然后放到水里把豆膜搓出来干净，再捞上篮子沥干水分。
3
瘦肉切成小丁，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制十几分钟。
4
小米辣和蒜米准备好。
5
热锅下油，放小米辣和蒜米进去爆香夏廊。
6
然后放肉丁下锅，大火翻炒至变色。
7
放白豆进去，加适量的盐，大火翻炒2分钟左右就可以出锅了。【嫩白豆很容易熟，所以不用炒太久，白豆过熟会变硬】
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