准备好所需食材，红糖有颗粒的请擀碎。香蕉去皮放在保鲜袋中。先用擀面杖压碎。然后反复按压，碾成泥。倒在一个大碗中。如果觉得还不算太碎，可以再擀面杖上套一个保鲜膜继续捣碎。樱桃干用刀切碎。放到香蕉碗中，加入红糖，鸡蛋植物油搅拌均匀。面粉 泡打粉 小苏打 盐 肉桂粉混合均匀，倒在香蕉红糖混合物中，无需过筛。切拌后再翻版至无干粉。模具中铺上一层拷贝纸，方便脱模。倒入蛋糕糊，震荡数下，放入预热好的170度烤箱中，中层 1小时，出炉前用牙签插入无粘连即可出炉。
食材
1
香蕉 2根
2
普通面粉 170g
3
红糖 170g
4
植物油 60ml
5
鸡蛋 2个
6
泡打粉 11/2小匙
7
小苏打 1/2小匙
8
盐 1/2小匙
9
肉桂粉 1/2小匙
10
樱桃干 100g
步骤
1
准备好所需食材，红糖有颗粒的请擀碎。
2
香蕉去皮放在保鲜袋中。
3
先用擀面杖压碎。
4
然后反复按压，碾成泥。
5
倒在一个大碗中。
6
如果觉得还不算太碎，可以再擀面杖上套一个保鲜膜继续捣碎。
7
樱桃干用刀切碎。
8
放到香蕉碗中，加入红糖，鸡蛋植物油搅拌均匀。
9
面粉 泡打粉 小苏打 盐 肉桂粉混合均匀，倒在香蕉红糖混合物中，无需过筛。
10
切拌后再翻版至无干粉。
12
倒入蛋糕糊，震荡数下，放入预热好的170度烤箱中，中层 1小时，出炉前用牙签插入无粘连即可出炉。