毛豆高蛋白质，秋季美味哟！
食材
1
毛豆 适量
2
西瓜皮 适量
方法/步骤
1
西瓜皮削去外层硬皮和内层红瓤后切成丁，用少许盐腌片刻。
2
毛豆清洗干净，放入煮锅中，加入花椒、盐煮熟，然后取出沥干水分备用。
3
倒去腌瓜丁所出的水。
4
炒锅入油，待油烧至八成热后，下瓜丁滑炒；
注意事项
PS:在煮毛豆时，要剪去两端的尖角，这样豆子更容易入味
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