活虾只有水煮才不会破坏里面的营养成分
食材
1
活虾 500克
2
八角 四五颗
3
大葱 一根
4
花椒 一小把就行
5
生姜 一小块
6
盐 适量
方法/步骤
1
活虾洗净，最好小心的把虾脑去除，这样才不会煮出黑的虾头。
2
大葱切成4厘米左右的段，生姜切丝，花椒大料备用。
3
把准备好的料冷水下锅，煮到水开，水开后放适量的盐
4
然后放入洗净的虾，煮一到两分钟，虾变色之后再煮一分钟左右，关火，出锅，摆盘。
注意事项
最好不放料酒，可能会变黑，所以没试过。
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