黄瓜炒鸡蛋是一道家常菜品，主要食材是黄瓜和鸡蛋，主要烹饪工艺是炒。菜品口味清淡，营养丰富，四季皆宜食用。
食材
1
黄瓜 1根
2
鸡蛋 2枚
3
胡萝卜 半根
4
盐 适量
5
花生油 适量
方法/步骤
1
黄瓜洗净切片。
2
鸡蛋两枚加少许盐打散备用。
3
鸡蛋两枚加少许盐打散备用。
4
锅内放适量的花生油，油热后放蒜瓣爆香。
5
放打散的鸡蛋液，快速滑散。
6
放胡萝卜片，翻炒两下。
7
放黄瓜片，中火翻炒至胡萝卜断生。
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出锅前加盐调味，翻炒均匀即可装盘开吃。
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