明前茶和雨前茶如何区别？

采摘时间：明前茶是指清明节采摘的茶叶，雨前茶是指清明后谷雨前采摘的茶叶，两者采摘相差的时间不是很长，也有一定区别。

茶叶品质：明前茶在清明节前就已经采摘好，在这段时间采摘的茶叶会比较细嫩，而受到病虫的侵扰也比较少，品质好。

雨前茶没有明前茶那么细嫩，在品质上相差不会很大。

产量差异：明前茶受到温度影响，茶叶芽的生长速度会比较慢，所以可采摘的数量比较少，价格较高。

雨前茶所在的时候，温度有所升高，芽叶的生长速度比较快，这时生产制作的茶叶会更加鲜浓。