饮食调养有三宜：一宜粥糜，古代养生家多提倡深冬晨起宜喝些热粥。冬季宜服羊肉粥，以温补阳气。如若在粳米粥中加点红枣、赤豆可使人觉周身温暖，精力倍增。民间有冬至吃赤豆粥，腊月初八吃“腊八粥”，腊月二十五吃“八宝粥(饭)”的习惯。
方法/步骤
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冬季，偏于阳虚的食补以羊、鸡肉等温热品为宜。偏于气阴不足的人以食鸭肉、鹅肉为好。鸭肉“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津。”鹅血“利五脏，解五脏热，止消渴，”民间也有 “喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”的谚语。
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冬日宜食养心除烦的麦片粥，消食化痰的萝卜粥、补肺益胃的山药粥，健脾养胃的茯苓粥，益气养阴的大枣粥，调中开胃的玉米粥，滋补肝肾的红薯粥等。二宜温热之品，以取阳生阴长之义。如宜吃牛羊肉、桂圆肉、枣、蛋、糯米、韭菜等。冬季每晚餐喝一小杯酒，对中、老年人养阴大有裨益。体肥者忌肥甘温热厚味。三宜坚果之吕，冬日多吃点核桃、板栗、松子、芝麻、黑米等。
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冬季适当进补可提高机体的抗病能力。此时人的皮肤致密，出汗较少，摄入的营养物质也容易贮藏起来。“进补”一般是针时“体质虚弱”及老年人来说的，“体虚”应根据其气虚、血虚、等虚症分别选用适当方法进行施补，才能收到良好的效果;老年人多以肾虚为主，所以补肾尤为重要。进补的方法主要有两种，一是食补，二是药补。