鸡胸肉丝有太多种做法，下面教的只是其中一种哦，那就是凉拌鸡胸肉丝，家常口味，喜欢的多吃点~~
食材
1
鸡胸肉 1块
2
玉米油 20g
3
葱花 适量
4
干红辣椒 适量
5
生抽 适量
6
细砂糖 适量
7
盐 适量
8
鸡精 适量
9
料酒 适量
10
莴苣 适量
11
米醋 适量
方法/步骤
1
准备食材~
2
首先鸡胸肉清洗干净，觉得太厚可以片成两片，放入装好小半锅清水的微压锅内，试试煮这个功能。倒入料酒去腥。
3
按住提钮上的按钮，盖好锅盖，微压，大大节省了煮的时间。中火煮开，煮的过程如果从锅盖那看到里面有浮沫，记得撇掉。
4
煮鸡胸的过程，处理一下莴苣，去皮，用擦丝器擦成细丝。或者刀工好的小伙伴，自己现切哈。
5
处理好放入碗里，鸡胸肉煮的差不多了
6
煮好的鸡胸，用筷子试一下，可以轻松插入，说明可以了，捞出微微冷凉。
7
徒手撕成鸡丝，放在莴苣丝上。
8
将锅里煮鸡胸的水倒掉，清洗干净，擦干。然后开火，倒入玉米油，放入切好的干辣椒碎，开火爆香。将浇汁部分材料放入小碗里，搅匀。然后将爆香的辣椒油倒入。
9
搅拌均匀。
10
米醋淋在碗里，搅匀即可，喜欢葱花，还能撒一丢丢葱花。酸辣清爽低脂的凉拌鸡胸肉丝就完成啦！
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