蛋糕作为一款美食，备受吃货喜欢。甜丝丝的奶油，软绵绵的蛋糕胚，奶香四溢。特别在心情不好的时候，来上一块，可以说是十分治愈了。但是在外面购买的蛋糕价格贵还担心不卫生，自己做又怕没有那么多工具。这一款快速上手的蛋糕制作办法，快收下！！
食材
1
奥利奥饼干碎 500g
2
吉利丁片 10g
3
鸡蛋 3个
4
淡奶油 150g
5
糖 30g
6
盐 3g
7
果蓉 20g
8
水果 50g
方法/步骤
1
将奥利奥饼干碎彻底压碎，平铺放置在蛋糕模具里，按压成实心。
2
吉利丁片放入加满冰块的冰水中炮制5分钟
3
奶油、糖、鸡蛋白、盐打发成蛋糕奶油，拉扯时有倒钩形状，且不会掉落即可。
4
果蓉和牛奶加热，加入吉利丁片小火加热融合，分多次倒入打发好的奶油中，搅拌均匀
5
将奶油倒入蛋糕模具中，一层饼干碎一层奶油，各分三层。
6
用水果稍微装饰，冷冻3小时即可，类似布丁口味的蛋糕就可以开吃了。
注意事项
1
吉利丁片一定要用冰水泡，热水会融化其中
2
蛋糕做好后要冷冻两个小时才能定型
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