猪肉含有丰富的蛋白质和脂肪，在猪肉的众多做法中，红烧肉是人们特别爱吃的一种做法之一，今天就来介绍一下红烧肉怎么做好吃又简单。
食材
1
猪肉 400g
2
青椒 100g
3
大蒜 5g
4
豆瓣酱 4g
5
老抽 3g
6
食盐 3g
7
鸡精 2g
方法/步骤
1
将400g猪肉洗净切成片备用；
2
将青椒100g洗净切成条备用；
3
将大蒜5g去皮切好备用；
4
将切好的肥肉片先放入锅中，炒出油；
5
加入切好的大蒜爆香；
6
加入4g豆瓣酱，炒一下，去除肥肉的腥味；
7
加入切好的青椒；
8
将瘦肉倒入锅中；
9
翻炒20秒钟；
11
加入3g食盐和2g鸡精；
12
炒匀后起锅，美味的红烧肉就做好了。
注意事项
要放入大蒜、豆瓣酱和酱油，这样烧出的红烧肉味道更香。
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