家里吃芹菜大肉水饺，很多时候我们都把芹菜叶扔掉了，其实，我们可以变废为宝，用它做一份美味的蒸菜。
食材
1
芹菜叶 适量
2
面粉 适量
3
食盐 适量
4
大蒜 适量
5
香油 适量
6
醋 适量
7
生抽 少许
方法/步骤
1
把芹菜叶芹菜上摘下来，用水淘干净
2
把芹菜叶洗净沥干水分，撒上适量面粉，搅拌均匀，面粉的量为看到芹菜叶被包裹整整一层为宜，如图。
3
蒸锅装水上灶，蒸锅笼篦上铺一张湿蒸布。把芹菜叶均匀铺在蒸篦上，开大火水煮开。
4
继续蒸5到10分钟，根据量自己调整，闻到满室生香即可关火。
5
制作蒜汁。把大蒜剥皮，加盐捣成泥儿，放入香油、生抽、香醋和水搅拌均匀即可。
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趁热蘸醋食用，味道棒棒哒！即不浪费食物，也可以品尝到美味的蒸菜！！！
注意事项
1
面粉一定要撒均匀，面粉要放足，如果面粉不够，蒸出来口感差。
2
蒜汁是主要调味品，要单独用小碗盛装，不可和蒸菜搅拌后再吃，否则有死酸气。应该蘸着食用。