这杯樱吹雪,原创于2012年8月2号,采用原产Ethiopia mocha green bean,这是一个很浪漫的故事,故事的主人翁叫萧萧若溪,他的穿越人士了伢伢。 伢伢岛的樱吹雪 题记:有一场爱情的雪,在我心里一直下着,他。。。没有四季。 雪还在下着/它落下来的样子像我爱的人走近我时的脚步/他消无声息地走了/又悄无声息地回来/吻,在我脸上,气息在我心里/夜里,为我盖上掉下去的棉被/雪还在下着/它的样子很像我的爱人围在脖子上的围巾/伢伢,我愿意这样一直抱着,不顾任何寒和冷/白绒绒的,落在地上,捧在手心里/温暖,干净/梦里,那场雪偷偷地笑了/那场雪,在心里一直为我下着/从未间断过 只为心中有爱
工具/原料
1
主料; Ethiopia mocha green bean咖啡10克
2
配料;2小颗奶精 适量糖适 量鲜奶 适量巧克力酱 1个压壶
3
或者少许的水果
方法/步骤
1
准备好 Ethiopia mocha green bean咖啡粉 要图上的那种哦,奶精 ,牛奶 ,巧克力酱 。咖啡粉需要用带滤网的压壶冲泡,只需要过滤出来的咖啡液,渣渣要丢弃。
2
压壶加入10克咖啡粉,盖上壶盖,5-10分钟后闻到香味慢慢压下滤网进行咖啡萃取。萃取好的咖啡液。根据个人喜好加入适量奶精和糖
3
把鲜奶倒入洗过的法压壶,牛奶高度要能够的着滤网,因为要利用这个滤网的上下抽动,通过打进空气制造绵密的奶泡~图中就是打好的奶泡泡,非常绵密!而且打泡速度很快半分钟都不用~ 把奶泡倒入咖啡上方
4
用巧克力酱画2.3个圆圈,用一根小牙签快速向四周划开巧克力酱,就呈现拉花了~一杯浓郁的法压咖啡就完成了!
注意事项
1
阿拉比卡咖啡的故乡,生长在高纬度的地方,需要很多人工悉心的照顾。这里有著名的衣索比亚(埃塞俄比亚)摩卡,它有着与葡萄酒相似的酸味,香浓,且产量颇丰。
2
衣 索比亚也借道隔着红海对望的邻国也门的摩卡港外销咖啡,因此衣索比亚日晒处理咖啡也经常被称为摩卡。西南部的加法地方、与南部的西答摩地方都是主要产地。 此外,东部高地哈拉也是以咖啡闻名的。豆小香浓,且“哈拉.摩卡”“隆古贝利”的特殊名称,拥有独特的风味,通常仅以“摩卡”称之。其规格依瘕疵豆混入的 比率分为G(grade)1-G8。 可以消除疲劳,补充营养、促进代谢功能,防止胆结石,但是有胃病的朋友要慎喝~
3
压壶做出来的咖啡会有一些小渣渣,这个它的浓郁风味所在,不接受的要慎重~法压壶不是专业打奶泡的,怕破坏滤网的还是最好买奶泡器哦
4
压壶还可以泡茶~非常方便
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图片来自网络
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