牛奶粉、羊奶粉，宝妈到底该选哪种？

《本草纲目》记载：“羊食百草，营养丰富，其乳滋补，味甘，性温无毒，主治补寒虚乏，润心肺，治糖尿病，尿崩症引起的消渴、疗虚劳、益精气、补肺和肾气，调小肠气，利大肠，治小儿惊痫；藏医经典《四部医典》记载：“山羊奶，奶性凉，能定喘治疗烦渴”；《传世养生本草》记载：“山羊乳滋补，性味平和，诸无所忌。”而且，早在2500年前“世界医药之父”希波克拉底就已表示，羊奶更适合婴幼儿，因为它含有200多种营养和生物活性物质，乳酸64种，氨基酸20种，维生素20种，矿物质25种，营养非常全面。羊奶粉到底比牛奶粉强在哪里，下面就一起来看看吧。一、羊奶粉的三大营养优势1、近母乳性牛乳与羊乳的乳清蛋白没太大区别，主要区别在于酪蛋白及其构成，而酪蛋白是乳中含量最高的蛋白质，其中：α-酪蛋白最不易消化，是致敏的主要成分；β-酪蛋白是母乳酪蛋白的主要成分，极易于消化。2、低致敏性国外临床研究表示，大约40%牛乳过敏者可以接受山羊乳蛋白。羊乳蛋白以β-酪蛋白为主，是母乳酪蛋白的主要成分，极易于消化；牛乳是以α-酪蛋白为主，这种蛋白形成的凝乳较硬，最不易吸收，是引起婴儿牛乳蛋白过敏的一个重要因素。羊奶的氨基酸排列顺序与牛奶不同，较牛奶更容易被人体接受，因此羊奶可以解除大部分牛奶过敏症。3、易消化性羊奶中主要含α-2S酪蛋白，β-酪蛋白，这两种酪蛋白易被酵母分解。且羊奶脂肪球直径2微米左右，牛奶脂肪球直径为3-4微米，羊奶脂肪球直径小，接触面更多，更易消化吸收。不仅如此，羊奶还具有碳链短，不饱和脂肪酸含量高的特点，更有利于机体直接利用。二、羊奶粉与牛奶粉的分辨方法1、眼观从外观上看，羊奶比牛奶稍发黄一些，这是因为羊奶的脂肪、蛋白质含量比牛奶高，干物质含量也高，是这些物质本身发黄所致。2、鼻闻羊奶闻起来比牛奶的奶香味更浓郁，这是因奶山羊以吃草为主，基本上不吃人工饲料。3、嘴尝奶香比较纯正，羊奶的口感更香、更浓、更细腻。三、哪些宝宝需优先选择羊奶粉？早产，体质虚弱及易患病宝宝；易患腹泻，皮疹，湿疹等牛奶过敏症体质的宝宝；经常拉肚子或被确诊为牛奶不耐受得宝宝；身高、体重不达标，发育缓慢明显差于同龄孩子的宝宝。四、羊奶粉冲调的正确方式舀羊奶粉前先将罐内的羊奶粉刮松，切勿在舀匙内将羊奶粉紧压。冲调顺序为：先舀一匙羊奶粉放入奶瓶内，以少量水轻摇。再逐渐加入羊奶粉轻摇，基本溶解时再加入剩余的水。这样溶解得较快。注意，可以先以较少的水先冲调均匀，再用剩余的水冲调，这样就可以克服因羊奶粉过细而造成冲调时间较长的问题。宝妈选择奶粉需谨慎，营养又安全才是宝宝健康成长的保障。目前国内婴幼儿配方奶粉在这一点上做的比较出色的关山羊奶粉，采用“胆碱+牛磺酸+核苷酸”的优化组合，是宝宝大脑和视网膜的发育的优选保障。