俗话说:秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来。又到了吃螃蟹的时候了。大家一般会买回家去吃,那么,当你提前买了螃蟹的时候,或者亲朋好友给你送了好多螃蟹一次吃不完的时候,怎么保存活螃蟹呢?下面我来告诉你妙招。
工具/原料
1
深的容器
2
冰箱,纸杯,网兜
方法/步骤
1
首先,找一个比较深的容器,防止螃蟹爬出来。底部大小要看螃蟹的多少,以螃蟹均匀沾满一层最好。太大了,螃蟹会乱爬,运动量大了就会跑黄,吃起来就不爽了;太小了呢,螃蟹摞成两层以上,会打架甚至憋死。所以,要恰到好处的选择容器。然后,倒入清水,注意不要超过螃蟹一半高,防止螃蟹缺氧而死。
2
找几个家里常用的纸杯子。里面盛半杯子的水。其它底部小上部大的容器也可以,为的是方便往外倒冰块。
3
然后把盛水的纸杯子放到冰箱冷冻室冷冻,等结透了冰就可以拿出来用了。
4
拿出来以后,往杯子里加满水,放上五分钟,让冰块融化一会,使上部的水降至0℃。
5
这时候,就可以拿冰水均匀的淋到螃蟹身上。每隔半小时淋一次冰水,这样螃蟹能存放一个月都不死。如果直接把冰块放到螃蟹身上,会冻伤致死的。具体间隔多长时间,要看当时的气温,气温低就可以时间长一些。
注意事项
保存螃蟹不能缺水,不能缺氧,温度也不能太高。
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