因菊花具有清寒傲雪的品格,才有陶渊明的“采菊东篱下,悠然见南山”的名句。中国人有重阳节赏菊和饮菊花酒的习俗。唐·孟浩然《过故人庄》:“待到重阳日,还来就菊花。”在古神话传说中菊花还被赋予了吉祥、长寿的含义。
工具/原料
菊花
方法/步骤
1
菊花枕:将阴干的菊花瓣收入枕中,可辅助治疗高血压、头晕、失眠、眼睛红血丝。
2
菊花羹:将菊花与银耳(或莲子)煮或蒸熟后,加入少许冰糖,可去烦热,利五脏,治头晕目眩等症。
3
菊花酒:也叫长寿酒,由菊花加糯米、酒曲酿制而成,味道清凉甜美,有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。
4
菊花糕:把菊花拌在米浆里,蒸制成糕,或用绿豆粉与菊花制糕,有清凉去火的食疗效果。
5
菊花护膝:将菊花、陈年艾叶捣成粗碎末,装入纱布袋中,做成护膝,可祛风除湿、消肿止痛,辅助治疗各类关节炎。
6
菊花菜肴:用菊花与猪肉、牛肉合炒,或与鱼肉、鸡肉合煮而成的 菊花肉片,荤中有素,补而不腻,清心爽口,可用于辅助治疗头晕目眩、热伤风等病症。
7
菊花茶:用透明的玻璃杯,每次放上四、五粒,再用沸水冲泡2-3分钟即可。待水七八成热时,喝时不要一次喝完,留下三分之一杯的茶水,再加上新茶水,泡上片刻再喝。饮菊花茶时可在茶杯中放入几颗冰糖,这样喝起来味更甘。
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