我家的烤箱总体来说蛋糕饼干烤的极少，生蚝扇贝肉串金针菇倒是经常轮流上场，属于中式烤箱哈，在我家附近的菜市场我混得很溜，要生蚝扇贝的时候和老大哥通个电话：师傅啊，扇贝来十五个，刷好撬开。就解决了，重点是一个扇贝折下来不到2元，重中之重是生蚝也如是，这导致了有阵子我们两口子生蚝扇贝轮番上场，每天一盘。并且烤扇贝这种事对我来说根本不算事，我不把它当做菜，简单之至，却又美味甘鲜。
食材
1
扇贝 15只
2
蒜头 2团
3
葱 1根
4
盐 1匙
5
胡椒粉 小半匙
6
油 1匙
7
味极鲜 小半匙
8
清米酒 小半匙
步骤/方法
1
蒜头和香葱剁碎，蒜头要够哦，因为调味料是和蒜一起放的，算少味道就不丰富了。
2
加一汤匙的油，一小匙的盐，三分之一小匙的胡椒粉，说到胡椒粉，东南亚那里产的最好，味香不刺激，小半匙的味极鲜，小半匙的清米酒，清米酒就是那种很清澈的米酒不是混混的，味道口感和日式清酒差不多，我家做菜一般用这种，不过无需拘泥，各酒各味。用力搅拌至粘稠。
3
扇贝洗净，放在铺好锡纸的烤盘上，将拌好的葱蒜料用小勺分至各个扇贝上。
4
烤箱预热200度，中层放入，8到10分钟，根据各自烤箱，自己多试几次。
5
你可以隔着烤箱看到它的变化，准备“叮”一声就出炉啦。